Ostrenie je skutočne oproti 5D Mark II viditeľne presnejšie a napríklad, pri fotografovaní športu, alebo akýchkoľvek pohybujúcich sa objektov, ostrenie pracuje tak, že ignoruje prípadné prekážky, čo je výrazný posuv vpred. Nezanedbateľným spôsobom bola v rámci nového modelu 5D mark III, inovovaná kvalita FullHD videosekvencií, vrátane redukcie nežiadúceho farebného moiré a takzvaného rolling shutter efektu.